Le radici dell’azienda Santoro sono ad Andria, dichiarata “Città dell’olio” per la nota vocazione olearia, e risalgono agli inizi del Novecento, quando nonno Vincenzo avvia l’attività del frantoio. Oggi siamo alla terza generazione. Il connubio di tradizione e modernità ci consente di garantire la migliore qualità nella produzione di olio extravergine di oliva 100% italiano, naturale e genuino.

L’estrazione da una spremitura a freddo, solo attraverso procedimenti meccanici, entro 24 ore dal raccolto di olive sane e del giusto grado di maturazione della varietà coratina, permette al prodotto di conservare tutte le sostanze naturali contenute nel frutto ed elevatissime quantità di salutari polifenoli , con un bassissimo grado di acidità e un autentico e tradizionale gusto naturale.